آیا واقعا آبِ لیمو می تواند به کاهش وزن کمک کند؟

 

به نظر می رسد تقریبا در همه ی مکالمات و مصاحبات در خصوص روش های زیبایی, صحبت از نوشیدن آب لیمو در صبح می شود. Naomi Campbell ادعا می کند که به جای خوردن قهوه از آب لیمو گرم به همراه پروبیوتیک استفاده می کند.

Gwyneth Paltrow آن را به صورت دیتکس(detox) مصرف می کند. Lauren Conrad معتقد است که آب لیمو به انرژی زایی و پاک سازی کمک می کند.

Miranda Kerr آن را به دلیل آغاز به کار کردن سیستم گوارش مصرف می کند. اما آیا واقعا آب لیمو همه ی این کارها را انجام می دهد؟

برای رسیدن به پاسخ این سوال، Cut با متخصصان تغذیه و پزشکان در خصوص مزایای مصرف آب لیمو مصاحبه می کند:

آیا آب لیمو به کاهش وزن کمک می کند؟

Dana James(دارای بورد تخصصی تغذیه) در پاسخ به این سوال که آیا آب لیمو می تواند سرعت متابولیسم را افزایش دهد، به سادگی پاسخ منفی داد. Dr. Passler(متخصص تغذیه ی فرشتگان ویکتوریا سیکرت مانند Adriana Lima ) توضیح می دهد که آب لیمو می تواند یک اثر ممکن، جزئی و غیر مستقیم داشته باشد. لیمو غنی از پتاسیم است که ماده ی مغذی کلیدی برای متابولیسم سالم محسوب می شود. همچنین از آنجایی که به هضم پروتئین ها و چربی ها کمک می کند ممکن است نقشی غیر مستقیم در تولید و سوخت گیری عضلات داشته باشد که می تواند توانایی شما را در سوزاندن کالری بهبود بخشد. به عبارت دیگر اگر آب لیمو را به جای خوردن کیک هویج بنوشید می تواند به شما کمک کند تا لاغرتر شوید.

آیا لیمو می تواند به طور غیر مستقیم کبد را تحریک کند؟

کارشناسان در این مورد مخالف هستند. Dr. James می گوید: ” تلخی لیمو می تواند جریان صفرا را تحریک کند. صفرا برای محصور کردن چربی ها و سم محلول در چربی استفاده می شود، بنابراین می تواند آن را از بدن خارج کند”.

Dr. Passler توضیح می دهد “هنگامیکه طعم تلخ در زبان شما فعال می شود، اثراتی ایجاد می شوند که می توانند کبد و کیسه ی صفرا را جهت متابولیسم چربی ها بهبود ببخشند” . با این حال Dr. Gina Sam(مدیر Gastrointestinal Motility Center در بیمارستان Mount Sinai) می گوید: هیچ اطلاعات علمی وجود ندارد که نشان دهد این کار صفرای شما را متابولیزه می کند و یا باعث کاهش وزن می شود. من فکر می کنم این فقط یک افسانه است”.

معتقدان طب طبیعی بر این باورند که آب لیمو بر روی بدن تاثیر می گذارد.

برخی از این حقایق عبارتند از: لیمو اسیدی است و حاوی اسید سیتریک و اسید اسکوربیک است (اسیدی با خواص آنتی اکسیدانی).

با این حال، برخی کارشناسان معتقدند که می تواند اثرات قلیایی بر بدن داشته باشد و یا در تضمین حفظ سلامت بدن در حالتی ایده آل(سطح PH قلیایی) کمک کند.

Dr. Passler می گوید:

آب لیمو منبع خوبی از مواد معدنی قلیایی مانند کلسیم و پتاسیم است. هنگامیکه آب لیمو مصرف می شود، مواد معدنی آن ممکن است در جریان خون از هم تفکیک شوند و اثر قلیایی داشته باشند.

Dr. Lancer( متخصص پوست Beyoncé و Kim Kardashian) اضافه می کند: “روند متابولیسم بدن باعث تجزیه ی اسیدها می شود و به مواد معدنی لیمو اجازه می دهد تا سیستم خون و سیستم گوارش ما را قلیایی کند.”

با این حال، یک بدن سالم خودش را به تنهایی در یک محدوده ی قلیایی خاص نگه می دارد. بدن شما با خوردن غذاها و یا نوشیدن آب به سطوح مختلف PH تغییر پیدا نمی کند. James توضیح می دهد که ” شما نمی توانید یک رژیم غذایی ناسالم داشته باشید و تصور کنید که آب لیمو می تواند آن را قلیایی کند یا شما را سالم تر کند. با این وجود اگر شما یک رژیم غذایی سالم داشته باشید و این را هم به آن اضافه کنید، می تواند آن را بهبود ببخشد و به شما کمک خواهد کرد تا بدن تان در سطحPH  ایده آل باقی بماند.

هنگامی که از دکتر  Samپرسیدم آیا در جامعه ی پزشکی شواهدی در این زمینه وجود دارد، به سادگی پاسخ داد : ” ما به اطلاعات بیشتری نیازمندیم. ممکن است امکانش وجود داشته باشد و شواهد بهداشتی هم آن را نشان دهند اما ما به اطلاعات بیشتری نیازمند هستیم”.

معتقدان طب طبیعی بیشتر موافق این ادعا هستند که آب لیمو قلیایی است.

آب لیمو را به دلیل داشتن ویتامین سی و خود آب بنوشید.

تمام کارشناسان معتقدند که آب لیمو حاوی مقدار زیادی ویتامین سی است. Dr. Passler اضافه می کند که ” آب لیمو سرشار از ویتامین سی است و در مطالعات متعددی نشان داده شده که دارای خواص افزایش ایمنی است. اثرات آب رسانی مصرف آب همچنین می تواند بر وضعیت ایمنی تاثیرات مثبت داشته باشد. ویتامین سی همچنین حمایت های اساسی به غدد فوق کلیوی می کند در نتیجه شما می توانید استرس را بهتر کنترل کنید”.

طبق گزارش کتابخانه ی ملی ایالات متحده آمریکا، ویتامین سی برای جذب آهن نیز مفید است.

نتیجه گیری:

آب لیمو بنوشید زیرا باعث آب رسانی می شود و سرشار از ویتامین سی است. اگر طمعش را دوست دارید، از آن استفاده کنید اما اگر به دنبال شواهد علمی ثابت شده ای هستید که نشان دهد آب لیمو می تواند به سوخت و ساز بدن، عملکرد کبد و یا قلیایی شدن بدن کمک کند آن را مصرف نکنید.